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摘录:南京财经大学图书馆 更新日期:2017年06月16日 16:46 类别:财经类 总浏览:3294
中国烹饪协会近期发布《上半年餐饮行业形势分析》报告显示,上半年我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,成为除2003年因“非典”因素外新世纪以来的最低值,高端餐饮更是下滑“重灾区”。业内人士表示,受政策、成本等因素影响,中国餐饮业正面临转型阵痛。
目前,商务部正在研究大众化餐饮企业发展的支持政策,其中包括营养和便民角度制定行业法规标准;完善城乡区域规划布局,进一步贴近消费者;培养集约化、连锁化经营品牌;从食材到餐厨保证餐饮安全等八个方面。
目前,商务部正在研究大众化餐饮企业发展的支持政策,其中包括营养和便民角度制定行业法规标准;完善城乡区域规划布局,进一步贴近消费者;培养集约化、连锁化经营品牌;从食材到餐厨保证餐饮安全等八个方面。
(摘自《新华网》2013年10月11日)
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