馆藏题录
时间：2014年10月15日 08:00
1. 大米活性肽的抗氧化作用及其对HUVEC细胞增殖的影响/梁盈//中国粮油学报2014（7）：1-6 2. 香菇粉对小麦面团热机械学和动态流变学特性的影响研究/周剑敏//中国粮油学报2014（7）：7-11 3. 麦苗中超氧化物歧化酶抗氧化活性研究/张志清 //中国粮油学报2014（7）：12-17 4. 玉米多糖的抗衰老作用/张钟//中国粮油学报2014（7）：18-21 5. 大豆蛋白-聚乙烯醇-层状硅酸盐黏土复合薄膜的性能研究/汤晓智//中国粮油学报2014（7）：22-26 6. 玉米角质和粉质胚乳淀粉粒粒径、糊化特性及凝胶质构特性的研究/伊祖涛 //中国粮油学报2014（7）：27-32 7. 光促催化拟均相低温氧化法制备双醛淀粉/刘晓庚 //中国粮油学报2014（7）：33-39 8. 大豆蛋白-乳糖复合物的结构及功能特性研究/布冠好//中国粮油学报2014（7）：40-44 9. 牡丹籽蛋白功能特性的研究/庞雪风 //中国粮油学报2014（7）：45-48 10. 超声处理对红豆蛋白结构及功能性影响的研究/何秋实//中国粮油学报2014（7）：49-53 11. 不同温度分子蒸馏脱酸处理对茶叶籽油馏出物和馏余物的影响/董海胜//中国粮油学报2014（7）：54-57 12. 乳化剂用量对（＋）-儿茶素在茶油乳化体系中抗氧化活性的影响/朱勇//中国粮油学报2014（7）：58-62 13. 超声波辅助水酶法提取红花籽油的工艺研究/李杨 //中国粮油学报2014（7）：63-66 14. 挤压膨化辅助水酶法提取米糠油工艺研究/周麟依//中国粮油学报2014（7）：68-72 15. 油炸方便面贮藏过程中糖基化产物的变化规律/刘荟萃 //中国粮油学报2014（7）：73-78 16. 玉米象成虫对β-细辛醚中毒的行为反应及杀虫机理研究/邱艳 //中国粮油学报2014（7）：80-85 17. 纳豆芽孢杆菌／短乳杆菌混合发酵米糠的响应面工艺优化/肖萌//中国粮油学报2014（7）：86-90 18. 高产花生四烯酸的高山被孢霉突变株的选育/王文翔//中国粮油学报2014（7）：92-95 19. 微波辅助制备醋酸纳米豆渣纤维素工艺研究/陈觉声//中国粮油学报2014（7）：96-101 20. 食用油中邻苯二甲酸酯类物质的来源分析及预防措施/邹翀//中国粮油学报2014（7）：102-107