馆藏题录
时间：2023年06月28日 09:50
1.QuEChERS-高效液相色谱串联质谱法测定粮谷中20种真菌毒素/李子琨 等//中国粮油学报 2023（5）：1-9
2.大跨度平房仓上下行降温通风的数值模拟研究/ 刘家琦 等//中国粮油学报 2023（5）：10-18
3.基于低场核磁共振技术研究油莎豆热泵干燥特性/司梦佳 等//中国粮油学报 2023（5）：19-26
4.柠檬酸缓冲液对蒸谷米色泽及品质特性的影响/宋玉 等//中国粮油学报 2023（5）：27-34
5.自发气调储藏对薄壳山核桃坚果生理及品质的影响/王亚萍 等//中国粮油学报 2023（6）：1-7
6.不同加工方法对小麦粉中呕吐毒素的影响/顾雨熹 等//中国粮油学报 2023（6）：8-11
7.基于AHP-熵权-TOPSIS法对粮仓屋面隔热改造方案的决策分析/赵小龙 等//中国粮油学报 2023（6）：12-21
8.香榧仁油中不同形态酚类物质的提取优化及抗氧化能力评价/许晓君 等//中国粮油学报 2023（6）：22-30
9.稻谷研究米水比对米饭食用品质的影响/沙文轩 等//中国粮油学报 2023（6）：31-36
10.小麦研究几种油脂添加量对发酵面团相互作用的影响/马启昱 等//中国粮油学报 2023（6）：37-45
11.杂粮研究体外模拟胃部消化对白芸豆α-淀粉酶抑制剂活性及结构的影响/姜彩霞 等//中国粮油学报 2023（6）：46-51
12.蛋白研究不同品种脱脂核桃粉营养成分及功能特性的研究/程赞 等//中国粮油学报 2023（6）：52-59
13.改性绿豆蛋白与小麦蛋白相互作用对其凝胶特性的影响/陶阳 等//中国粮油学报 2023（6）：60-69
14.γ-聚谷氨酸对大豆分离蛋白凝胶特性的影响/仵军红 等//中国粮油学报 2023（6）：70-74
15.美拉德产物-果胶负载CoQ10纳米颗粒的制备及研究/黄欣 等//中国粮油学报 2023（6）：75-83
16.油脂研究泡核桃无性系油脂脂肪酸组成和营养成分的比较分析/朱艳 等//中国粮油学报 2023（6）：84-91
17.迷迭香脂溶性抗氧化剂在花生油中的复配筛选及货架期模型构建/王莹 等//中国粮油学报 2023（6）：92-97
18.甘肃迭部野生西康扁桃种仁油理化性质及脂肪酸组成分析/柴春山 等//中国粮油学报 2023（6）：98-105
19.储藏研究千里香杜鹃提取物对赤拟谷盗、烟草甲和马铃薯茎线虫的防治作用/王旭东 等//中国粮油学报 2023（6）：106-112
20.基于改进粒子群算法的平房仓粮温BP神经网络预测模型建立/王赫 等//中国粮油学报 2023（6）：113-118
21.加工工艺研究真空浸渍辅助BTH-Ca2+复合处理对甘薯采后愈伤能力的影响/宣红霞 等//中国粮油学报 2023（6）：119-126
22.油莎豆水溶性糖提取工艺及生物转化低聚果糖的研究/李晨飞 等//中国粮油学报 2023（6）：127-132
23.标准与检测方法基于气相色谱-离子迁移谱的不同品种香稻米挥发性有机物指纹图谱分析/卞景阳 等//中国粮油学报 2023（6）：133-140
24.基于PCA-1DCNN的近红外光谱粮食作物主要成分检测方法/王蓉 等//中国粮油学报 2023（6）：141-148
25.基于气相色谱-离子迁移谱技术的花生油风味成分分析方法研究/任凌云 等//中国粮油学报 2023（6）：149-155
26.基于电子鼻和GC-IMS联用技术分析不同豆类馒头挥发成分的差异/张佳丽 等//中国粮油学报 2023（6）：156-163
27.1株椰毒假单胞菌酵米面亚种在湿米粉基质中的产毒情况和酸度分析/严琼英等//中国粮油学报 2023（6）：164-168
28.综述热处理对小麦粉品质特性影响的研究进展/贾泽宇 等//中国粮油学报 2023（6）：169-179
29.酸面团发酵技术在无麸质食物中的应用/王玉婷 等//中国粮油学报 2023（6）：179-185
30.无麸质食品现状、品质特性与发展分析/张宝月 等//中国粮油学报 2023（6）：186-193