1.    响应面法优化中碳链脂肪酸甘油三酯微胶囊制备配方的研究/吴汶静 等//粮油食品科技2023（2）：97-105

2.    不同种类淀粉与黑米粉复配体系的理化性质和分子结构特性研究/靳凤芳 等//粮油食品科技2023（2）：106-115

3.    Ⅲ型抗性淀粉在发酵乳中的研究进展/赵晶 等//粮油食品科技2023（2）：116-123

4.    强筋小麦氮气气调启封后品质变化规律研究/洪宇 等//粮油食品科技2023（2）：124-130

5.    高水分小麦通风干燥过程中加工品质变化规律研究/宋玉 等//粮油食品科技2023（2）：131-136

6.    基于超导体包被的免疫荧光快检试纸法同时测定玉米中3种毒素的适用性研究/顾雨熹 等//粮油食品科技2023（2）：137-145

7.    小分子糖对淀粉性质的影响研究进展/宋锦宏 等//粮油食品科技2023（3）：1-8

8.    加工条件及关键组分对烘焙食品品质的影响/林倩竹 等//粮油食品科技2023（3）：9-14

9.    高吸油率V型多孔淀粉的制备工艺研究/蒙悦 等//粮油食品科技2023（3）：15-23

10.  红豆预熟化工艺及理化性质的研究/曹格 等//粮油食品科技2023（3）：24-32

11.  低限度酶改性核桃蛋白乳液性质研究/陈思蕊 等//粮油食品科技2023（3）：33-40

12.  亚麻籽油浓度对WP/KGM协同稳定的类蛋黄酱稳定性影响/张艳秋 等//粮油食品科技2023（3）：41-47

13.  玉米淀粉糖化反应影响因素研究/雷英杰 等//粮油食品科技2023（3）：48-54

14.  超高压处理对小米粉理化特性的影响研究/白涛 等//粮油食品科技2023（3）：55-61

15.  不同来源的谷物麸皮水溶性膳食纤维理化和功能性质研究/程卓 等//粮油食品科技2023（3）：62-70

16.  不同辅料配比下黑糯玉米须水提液生物活性和抗氧化能力研究/张博凡 等//粮油食品科技2023（3）：71-78

17.  环境因素对吊浆粑中米酵菌酸含量的影响/卢宇剑 等//粮油食品科技2023（3）：79-84

18.  元宝枫籽油的制备、功效及其应用概述/张晓庆 等//粮油食品科技2023（3）：85-90

19.  不同部位牛油脂肪酸组成和挥发性风味成分分析/王冲 等//粮油食品科技2023（3）：91-97

20.  不同品种的花生酱风味物质成分分析/胡君景 等//粮油食品科技2023（3）：98-105

21.  浓缩酪蛋白胶束成分的影响因素及其在奶酪生产中的应用/闫清泉 等//粮油食品科技2023（3）：106-111

22.  电磁烹饪设备发展现况分析/王侨 等//粮油食品科技2023（3）：112-119

23.  气候因子对谷物品质特性的影响/岳忠孝 等//粮油食品科技2023（3）：120-126

24.  花生及其制品中黄曲霉毒素B1胶体金快速检测方法的建立/毕婷婷 等//粮油食品科技2023（3）：127-136

25.  冷冻法结合GC-MS/MS测定植物油中19种邻苯二甲酸酯类化合物/彭星星 等//粮油食品科技2023（3）：137-146

26.  不同前处理方法对植物油中苯并（a）芘测定的影响/陶汝青 等//粮油食品科技2023（3）：147-152

27.  全自动免疫磁珠法与免疫亲和柱法测定食用油中黄曲霉毒素B1的对比研究/曹晶晶 等//粮油食品科技2023（3）：153-158

28.  QuEChERS–液相色谱–串联质谱法测定生咖啡中19种琥珀酸脱氢酶抑制剂类杀菌剂残留/毛静春 等//粮油食品科技2023（3）：159-167

29.  焙烤食品中微生物食品安全目标构建与控制研究/乐振窍 等//粮油食品科技2023（3）：168-174

30.  不同粮种的通风阻力特性研究/雷丛林 等//粮油食品科技2023（3）：175-182