1.    藜麦淀粉的研究进展/杨爽 等//粮食与油脂2023（4）：1-4+8

2.    我国高油酸花生的研究进展/廖俊华 等//粮食与油脂2023（4）：5-8

3.    咖啡副产物综合利用技术研究进展/罗磊 等//粮食与油脂2023（4）：9-12+17

4.    热带特色植物淀粉改性及应用研究进展/陈雨蓓 等//粮食与油脂2023（4）：13-17

5.    食用油中持久性有机污染物的研究进展/刘宇星 等//粮食与油脂2023（4）：18-20+50

6.    超声辅助酶法提取芋头淀粉工艺优化及理化性质研究/吴灵颖 等//粮食与油脂2023（4）：21-25

7.    超微粉碎对4种米的理化特性及抗氧化能力的影响/刘晓飞 等//粮食与油脂2023（4）：26-31

8.    碱性蛋白酶提取豆渣中不溶性膳食纤维的研究/赵淼 等//粮食与油脂2023（4）：32-35

9.    超声辅助提取豆粕水溶性蛋白质工艺优化/雷海容 等//粮食与油脂2023（4）：36-39

10.  辐照保鲜技术对碱面条品质特性的影响/张婷婷 等//粮食与油脂2023（4）：40-44

11.  不同鲜薯方便粥挥发性风味物质分析/白洁 等//粮食与油脂2023（4）：45-50

12.  特定波长紫外线对小麦籽粒表面微生物灭菌效果研究/冉旭东 等//粮食与油脂2023（4）：51-55

13.  黄淮麦区主栽小麦品种蛋白质品质特性与烩面质构关系的研究/王天姣 等//粮食与油脂2023（4）：56-60+65

14.  咖啡酸接枝壳聚糖复合膜对薏仁米贮藏品质的影响/石娜娜 等//粮食与油脂2023（4）：61-65

15.  青稞储藏过程中品质变化及其动力学研究/陈佳 等//粮食与油脂2023（4）：66-70+92

16.  核桃粕萃取核桃油工艺优化/熊蓉 等//粮食与油脂2023（4）：71-74+92

17.  基于COMSOL静态储粮玉米粮堆温度场研究/丁爱侠 等//粮食与油脂2023（4）：79-82

18.  香蕉皮膳食纤维的酶法提取优化及理化性质分析/王梦阳 等//粮食与油脂2023（4）：83-87

19.  热回流法提取榛蘑总皂苷及其酶抑制活性研究/佟喜旺 等//粮食与油脂2023（4）：88-92

20.  果蔬酵素魔芋粉面包的研制及质构特性研究/秦小转 等//粮食与油脂2023（4）：93-96+107

21.  响应面法优化芦荟总黄酮提取工艺及抗氧化能力研究/陶添泽 等//粮食与油脂2023（4）：97-102+107

22.  酶法提取沙子空心李多糖的工艺优化及稳定性研究/朱苗 等//粮食与油脂2023（4）：103-107

23.  黑蒜多酚饼干的研制及品质评价/曹伟伟 等//粮食与油脂2023（4）：108-111+121

24.  模糊数学结合响应面优化云南核桃风味酸奶配方/彭小伟 等//粮食与油脂2023（4）：112-115+154

25.  山药莲子乳酸菌饮料的工艺研究/马凌云 等//粮食与油脂2023（4）：116-121

26.  响应面法优化红薯叶中水溶性膳食纤维提取工艺/刘莉 等//粮食与油脂2023（4）：122-125

27.  超声辅助半仿生酶法制备大豆多肽及其抗氧化活性研究/杨学为 等//粮食与油脂2023（4）：126-131

28.  响应面法优化九头狮子草总黄酮提取工艺及其抗氧化活性研究/郭蒙 等//粮食与油脂2023（4）：132-136

29.  韭菜提取物对胰脂肪酶抑制作用的研究/曹叶霞 等//粮食与油脂2023（4）：;141-144+159

30.  不同产地品种的花生蛋白质抗原性差异及其结构特征研究/任红涛 等//粮食与油脂2023（4）：145-149+159