1.螺旋藻培养新技术及其新型食品的研发与应用/彭敏 等//粮食与油脂2023（3）：4-8

2.免疫传感器在快速检测食物过敏原的应用研究/闫蓉蓉 等//粮食与油脂2023（3）：9-12+20

3.基因编辑技术在抗白粉病小麦育种中的研究进展/宋思 等//粮食与油脂2023（3）：13-16

4.茶叶活性成分的功能及其健康食品研究进展/彭凯雄 等//粮食与油脂2023（3）：17-20

5.麦芽协同复合蛋白酶催化玉米蛋白水解物制备及抗氧化活性研究/周丹丹 等//粮食与油脂2023（3）：21-26

6.大豆组织蛋白的挥发性成分分析/李云 等//粮食与油脂2023（3）：27-30+35

7.马铃薯全粉面团特性及其韧性饼干制备/刘新华 等//粮食与油脂2023（3）：31-35

8.内蒙古中西部地区马铃薯稳定同位素含量及理化指标的研究/姜乐 等//粮食与油脂2023（3）：36-38

9.挤压技术对乳蛋白和米粉混合粉及混合面团品质的影响/刘晓飞 等//粮食与油脂2023（3）：39-43+48

10.磺酸基羧甲基脱支马铃薯淀粉制备工艺的研究/贺秋梅 等//粮食与油脂2023（3）：44-48

11.藜麦营养棒的加工工艺研究及其贮藏期间品质变化分析/刘贺 等//粮食与油脂2023（3）：49-52

12.响应面法优化CO2亚临界态萃取等压超临界态分离核桃油工艺/陈宇鑫 等//粮食与油脂2023（3）：53-55+71

13.市售火锅牛油的品质分析/马国丽 等//粮食与油脂2023（3）：56-60

14.发芽小米活性物质提取及对羊肉保鲜效果的影响/高晓丽 等//粮食与油脂2023（3）：66-71

15.常温下1-甲基环丙烯和月桂酰精氨酸乙酯盐酸盐对板栗贮藏保鲜的影响研究/曹恰 等//粮食与油脂2023（3）：72-75

16.竖向压力作用下仓储稻谷堆的热湿耦合传递规律研究/袁亚豪 等//粮食与油脂2023（3）：76-80

17.荷叶和罗布麻总黄酮的富集纯化工艺研究/韦琴 等//粮食与油脂2023（3）：81-84+88

18.冷萃咖啡微波真空干燥工艺优化/黄艺宁 等//粮食与油脂2023（3）：85-88

19.药桑花色苷不同提取方法的研究/赵永丽 等//粮食与油脂2023（3）：89-94

20.预熟制调理食品急速冷冻前后品质变化研究/彭文怡 等//粮食与油脂2023（3）：95-97+103

21.响应面优化TG酶-三文鱼鱼糜凝胶工艺及香气分析/赵盈盈 //粮食与油脂2023（3）：98-103

22.蒸汽爆破预处理提高竹屑糖化效果的研究/杨春柳 等//粮食与油脂2023（3）：104-108+113

23.白叶1号红茶加工中香气组分的迁移机理研究/顾咪 等//粮食与油脂2023（3）：109-113

24.苦荞浓浆饮料稳定性技术研究/李琪 等//粮食与油脂2023（3）：114-118

25.前胡醇提物对杨树桑黄液体发酵生产黄酮的研究/王锐丽 等//粮食与油脂2023（3）：119-123+132

26.桃花不同溶剂提取物抗氧化活性分析及桃花软糖的研制/李娟 等//粮食与油脂2023（3）：24-128

27.正交试验优化淡竹叶饼干配方研究/吴紫娟 等//粮食与油脂2023（3）：129-132

28.油茶籽粕多糖的硫酸酯化修饰及其降血糖活性研究/杨建安 等//粮食与油脂2023（3）：133-136+158

29.不同花期洋甘菊功能性成分含量及抗氧化活性研究/尼格尔热依·亚迪卡尔 等//粮食与油脂2023（3）：142-146

30.谷物及其制品中氯酸盐和高氯酸盐含量的测定/孟晶 //粮食与油脂2023（3）：147-149+162