1.    柚皮果胶提取工艺研究进展/李靓 等//粮食与油脂2023（2）：1-2+13

2.    响应面法优化紫米糠蛋白质的提取工艺/孙尧华 等//粮食与油脂2023（2）：9-13

3.    不同油莎豆粉及添加量对面团特性及面包品质的影响/郭平平 等//粮食与油脂2023（2）：14-21

4.    微晶丁酸酯豌豆淀粉对糖尿病小鼠的影响/董福月 等//粮食与油脂2023（2）：22-26

5.    基于分子动力学模拟的青稞直链淀粉-肉桂醛复合物形成机制研究/张一帆 等//粮食与油脂2023（2）：27-32+39

6.    胶体对大米面团性能及大米面包品质的影响/刘晓飞 等//粮食与油脂2023（2）：40-45+50

7.    常温储藏过程中浓香菜籽油品质变化规律研究/赵菲菲 等//粮食与油脂2023（2）：46-50

8.    液体脂肪酶法制备脂肪酸甲酯的条件优化/邵文泰 等//粮食与油脂2023（2）：51-54

9.    固体碱KF/CeO2催化大豆油制备生物柴油的研究/黄振旭 等//粮食与油脂2023（2）：55-58+62

10.  响应面法优化分蘖洋葱精油提取工艺/张雅捷 等//粮食与油脂2023（2）：59-62

11.  不同抗氧化剂对南极磷虾肉脂质品质的影响/高翠竹 等//粮食与油脂2023（2）：63-67+86

12.  若羌灰枣多糖的磷酸化修饰及其抗氧化活性研究/周蒙 等//粮食与油脂2023（2）：68-72+86

13.  响应面法优化金钱白花蛇醇溶蛋白提取工艺/刘梦 等//粮食与油脂2023（2）：73-77

14.  蜂蜜酒澄清条件研究/董彩文 等//粮食与油脂2023（2）：78-80

15.  花生蛋白青枣酸奶的发酵工艺及品质特性研究/梁海燕 //粮食与油脂2023（2）：81-86

16.  富硒纳豆菌发酵鹰嘴豆产多肽及抗氧化性研究/徐颖 等//粮食与油脂2023（2）：87-90+109

17.  昭通苹果渣中果胶的超声辅助酸法提取技术研究/黄慧福 等//粮食与油脂2023（2）：91-95

18.  薏仁运动营养饼干的研制及风味物质分析/田质全 等//粮食与油脂2023（2）：96-100

19.  中性蛋白酶辅助提取天麻淀粉的工艺优化/刘庆庆 等//粮食与油脂2023（2）：101-105

20.  超高压法提取油茶籽粕中茶皂素的工艺研究/杨孝辉 等//粮食与油脂2023（2）：106-109

21.  条浒苔低聚糖全麦面包制备工艺及配方优化研究/李苏 等//粮食与油脂2023（2）：110-115+124

22.  响应面法优化纳豆激酶传递体的制备工艺/刘兴华 等//粮食与油脂2023（2）：116-119+132

23.  姜味曲奇的工艺优化及特征香气成分分析/穆兴燕 等//粮食与油脂2023（2）：120-124

24.  甜荞澄清饮料工艺优化及品质评价/李云龙 等//粮食与油脂2023（2）：125-128

25.  响应面法优化兔肉紫苏脱腥工艺/杨展铭 等//粮食与油脂2023（2）：129-132

26.  硫酸钠-聚乙二醇双水相法萃取红薯叶多糖/吴香梅 //粮食与油脂2023（2）：133-135+140

27.  侧柏叶总黄酮固体脂质纳米粒的配方优化及其体外释药行为/李微微 等//粮食与油脂2023（2）：136-140

28.  文冠果叶总皂苷的减脂保健功效研究/冯嫣 //粮食与油脂2023（2）：141-143+149

29.  针式萃取-气相色谱分析法检测牛奶中5种多氯联苯/侯爽 等//粮食与油脂2023（2）：144-149

30.  中外大米品质标准与安全标准的对比/吴紫薇 等//粮食与油脂2023（2）：150-153+162