1.  小米淀粉水解和改性技术的研究进展/刘淑英 等//粮食与油脂2023（1）：1-4

2.  火龙果皮红色素提取工艺研究进展/李靓 等//粮食与油脂2023（1）：5-7

3.  传统馒头发酵剂菌群结构与菌种开发研究进展/马学利 等//粮食与油脂2023（1）：8-11

4.  油凝胶替代固体脂肪在食品中应用研究进展/王冲 等//粮食与油脂2023（1）：12-16

5.  磺酸型固体酸的制备及其催化油脂合成脂肪酸甲酯的研究进展/薛媛 等//粮食与油脂2023（1）：17-21

6.  原料及酒曲对米酒品质影响的研究进展/王春芳 等//粮食与油脂2023（1）：22-24

7.  柳叶蜡梅化学成分及生物活性研究进展/黎鑫 等//粮食与油脂2023（1）：25-28+33

8.  基于遗传算法优化BP神经网络的粮食温度预测研究/郭利进 等//粮食与油脂2023（1）：34-37+51

9.  均匀设计优化生物防腐发酵工艺/范春婷 等//粮食与油脂2023（1）：38-42+57

10. 小麦粉糊化特性与冷冻熟制面条品质相关性研究/王育红 等//粮食与油脂2023（1）：43-47

11. 乳酸菌发酵大米工艺优化制备米发糕研究/唐慧 等//粮食与油脂2023（1）：48-51

12. 富硒锌重组米挤压工艺优化及糊化特性研究/刘畅 等//粮食与油脂2023（1）：52-57

13. 不同提取工艺牡丹籽油功能成分及抗氧化活性研究/宁二娟 等//粮食与油脂2023（1）：62-66+91

14. 五倍子单宁对食用植物油抗氧化作用研究/潘东升 等//粮食与油脂2023（1）：67-70

15. 三叶木通籽油精炼前后理化指标及脂肪酸组成分析/冯荦荦 等//粮食与油脂2023（1）：71-74

16. 木香籽油理化性质及脂肪酸组成分析/粟春兰 等//粮食与油脂2023（1）：75-77

17. 南瓜籽蛋白素食香肠加工工艺研究/郭芳 等//粮食与油脂2023（1）：78-81

18. 共混聚乳酸对玉米醇溶蛋白基纤维膜的影响/安琪 等//粮食与油脂2023（1）：82-87

19. 西蒙一号红薯凉粉的加工工艺优化及品质分析/宋梦楠 等//粮食与油脂2023（1）：88-91

20. 黄果梨总黄酮提取工艺及抗氧化活性研究/薛婧 等//粮食与油脂2023（1）：92-96

21. 不同来源猫爪草总黄酮的提取工艺及其抗氧化活性研究/赫丁轩 等//粮食与油脂2023（1）：101-105

22. 响应面优化低共熔溶剂提取柿叶黄酮的工艺/蒋利荣 等//粮食与油脂2023（1）：106-109+130

23. 闪式提取沙棘总黄酮工艺及其抗氧化活性研究/冉丽梅 等//粮食与油脂2023（1）：110-114

24. 茶皂素协同超声辅助提取苦荞芦丁工艺条件的优化/张世康 等//粮食与油脂2023（1）：115-119+147

25. 荞麦大米复合方便粥工艺配方优化及品质分析/刘媛 等//粮食与油脂2023（1）：126-130

26. 超声辅助提取罗望子中总多酚及其抗氧化性研究/曹叶霞 等//粮食与油脂2023（1）：131-134+138

27. 原人参二醇组皂苷酶解产物抗2型糖尿病作用/孙航 等//粮食与油脂2023（1）：143-147

28. 菊花黄酮化合物指纹图谱与抗氧化活性的相关性分析/李雪晖 等//粮食与油脂2023（1）：148-151

29. 高效液相色谱-串联质谱法测定稻米和米糠中γ-氨基丁酸含量及相关性分析/苗雪雪 等//粮食与油脂2023（1）：152-156

30. 多壁碳纳米管改进QuEChERS-液相色谱-串联质谱法测定豆类中12种酰胺类杀菌剂残留量/李巧莲 等//粮食与油脂2023（1）：157-162