馆藏题录
时间:2022年06月20日 10:02
1.低温成品粮大米快速缓苏工艺研究/姜俊伊 等//中国粮油学报 2022(5):1-9
2.基于优化SVM的虫害图像识别研究/马佳佳 等//中国粮油学报 2022(5):10-15
3.蒸汽爆破技术在全谷物食品加工中的应用/田晓红 等//中国粮油学报 2022(5):16-23
4.粮食真菌群落组成及多样性研究进展/祁智慧 等//中国粮油学报 2022(5):24-31
5.不同粒径分布对全籽粒玉米粉糊化特性的影响/孙丽娟 等//中国粮油学报 2022(5):32-38
6.不同玉米品种理化特性及淀粉品质的研究/郭爱良 等//中国粮油学报 2022(5):39-47
7.玉米浆化学成分的分离纯化与结构鉴定/王金兰 等//中国粮油学报 2022(5):48-55
8.物理改性处理对小米水溶性膳食纤维理化性质及结构的影响/魏春红 等//中国粮油学报 2022(5):56-62
9.青海青稞、燕麦、藜麦营养品质及抗氧化活性比较研究/杨瑞 等//中国粮油学报 2022(5):63-69
10.不同小米品种理化品质及感官品质分析与评价/章洁琼 等//中国粮油学报 2022(5):70-78
11.4种杂粮提取物组分分析及体外降脂功能评价/姚轶俊 等//中国粮油学报 2022(5):79-86
12.植物蛋白高水分挤压组织化过程中水分和冷却温度对流变特性的影响/肖志刚 等//中国粮油学报 2022(5):87-92
13.优质豆类蛋白筛选及其与乳清蛋白最佳复配比例的研究/周荣荣 等//中国粮油学报 2022(5)93-101
14.紫苏油微胶囊的性质与体外模拟消化研究/马明月 等//中国粮油学报 2022(5):102-108
15.青稞麸皮油提取工艺优化及其抑制a:葡萄糖苷酶活性研究/罗龙龙 等//中国粮油学报 2022(5):109-115
16.用于水酶法提油的油菜籽挤压预处理参数优化/凌闽 等//中国粮油学报 2022(5):116-122
17.多模式超声辅助提取茶皂素工艺条件研究/张雪莉 等//中国粮油学报 2022(5):123-127
18.黑老虎籽油化学成分、毒性与降脂活性研究/张湘龙 等//中国粮油学报 2022(5):128-135
19.糜子壳油微胶囊工艺优化及其理化特性分析/苗欣月 等//中国粮油学报 2022(5):136-143
20.诺丽果不同提取物抗氧化能力的比较研究/张清月 等//中国粮油学报 2022(5):144-150
21.后熟期间大豆籽粒油脂组成和品质特征的变化规律/祝溪 等//中国粮油学报 2022(5):151-156
22.液相色谱四极杆/静电场轨道阱质谱同时测定粮油中77种真菌毒素/袁光蔚 等//中国粮油学报 2022(5):157-165
23.苏香粳大米的风味特征和品质分析/马佳佳 等//中国粮油学报 2022(5):166-174
24.麦类全谷物中生物标记物质的研究进展/王犇 等//中国粮油学报 2022(5):175-184
25.杂粮营养物体内和体外消化研究现状及其产物的功能性/姜鹏 等//中国粮油学报 2022(5):185-194
26.三相分配法在食品组分提取方面的研究进展/徐正行 等//中国粮油学报 2022(5):195-202