今后，消费者在超市购买食品后，只要扫描标签就可得知该食品从原材料到出厂的一切信息。昨天，由中国食品工业协会、北京市食品办、北京市商务局等单位共同主办的“北京食品安全宣传周”活动正式启动。同时，我国首个采用全球通用标识系统的冷冻食品安全可追溯体系在家乐福双井店开始试点。 昨天上午，首批试点食品--冷冻鱼排在家乐福双井店上架。记者将一块冷冻鲐鱼外包装的标签对准识别终端进行扫描，屏幕上立刻出现了这条鱼的捕捞海域、捕捞时间、出海状态、作业人员姓名、入库出库时间，甚至连制作该鱼的辅料都一目了然。 中国物品编码中心副主任罗秋科介绍，此种可追溯体系采用了全球统一标识系统（GS1系统）。目前虽有部分食品建立了自身的可追溯体系，但采用的标识系统都是仅在国内或者行业内流通，国外并不认可。譬如欧盟是用立法手段强制执行可追溯性体系，国内食品如果不可追溯或只采用行业内标准，就不能在欧盟国家上架。