本报讯(杜海涛)商务部近日发布的《2006年流通领域食品安全调查报告》说，目前，越来越多的农副产品批发市场与农产品供应基地通过建立场地（厂）挂钩制度、索证索票验收制度，以及购销台账制度等，初步建立了食品安全可追溯体系，为及时从源头上查处食品安全问题提供了制度保证。 嗑药的多宝鱼、致病的福寿螺、苏丹红红心鸭蛋、瘦肉精致人中毒。这些重大食品安全事件几乎都是媒体曝光在先，相关部门查处在后。“就是因为食品安全监管制度有硬伤，才导致七八顶‘大盖帽’也管不了问题食品的现状。”陈万志委员一语道破食品安全事故频发的根本原因。针对目前食品监管存在的问题，“从制度上入手”成为代表委员们的共识。 商务部部长助理黄海说，目前，我国食品安全状况总体好转，但面临的形势依然值得关注。建立食品安全可追溯体系，从源头上遏制问题食品扩散，显得尤为必要。 黄海说，去年，商务部调查了1329家城市市场和1108家农村市场。调查表明，目前已有53.7%的城市批发市场与农产品供应基地或生产厂家建立了场地（厂）挂钩制度，32%的超市初级农产品由供应商直供，80.4%的农副产品批发市场建立了商品进货索证索票验收制度，78.2%的农副产品批发市场和70.7%的农贸市场建立了商品购销台账制度；89.9%的农副产品批发市场和87.6%的农贸市场建立了不合格食品退市制度。这些措施的实施，有效促进了可追溯体系的建立。